Безопасность пищевых продуктов в Среднем Приобье : монография
Кисленко, В. Н.Код товара: 979322
Наличие:
товар закончился
Монография включает сведения о санитарно-микробиологическом состоянии сырья и пищевых продуктов животного происхождения (мясо, молоко, мясные продукты), продуктов их переработки и рыбы в период с 1999 года по 2014 год в Среднем Приобье в пределах Новосибирской области. Показана динамика микробиологической безопасности, содержания тяжелых металлов в пищевых продукта.
Цена в интернет-магазине может отличаться от цены в магазинах сети.
- Вид товара:Книги
- Рубрика:Гигиена питания
- Целевое назначение:Монографии
- ISBN:978-5-16-013760-5
- Серия:Научная мысль
- Издательство: ИНФРА-М
- Год издания:2018
- Количество страниц:144
- Тираж:500
- Формат:60х90/16
- Переплет:мягкая обложка
- Автор/Редактор/Составитель:Виктор Кисленко
- Код товара:979322
Поделиться:
979322