Эта книга - о главных людях российской гастрономии, талантливых и успешных шеф-поварах, новых звездах. Они медийны, востребованы, узнаваемы. Тридцать один шеф говорит о себе - и это интересно. Каждый делится своей гастрофилософией, историями и, конечно, главным рецептом. Каждый пытается попробовать на вкус, что такое современная русская кухня, - а ведь именно эти герои определяют ее настоящее и будущее.
Цена в интернет-магазине может отличаться от цены в магазинах сети.
- Вид товара:Книги
- Рубрика:Индустрия общественного питания
- Целевое назначение:Издания для широкого круга.
- ISBN:978-5-04-091384-8
- Серия:Несерийное издание
- Издательство: ЭКСМО
- Год издания:2018
- Количество страниц:347
- Тираж:3000
- Формат:62х80/8
- Переплет:твердый переплет + супер
- Автор/Редактор/Составитель:И. Писарский, И. Ганжа
- Код товара:957907
Поделиться:
ТАКЖЕ ВАМ МОЖЕТ БЫТЬ ИНТЕРЕСНО
957907