Сахар.. Внакладку, вприкуску, вприглядку. Привычная с детства сладость. Но кто из нас задумывался, какой путь она совершила, прежде чем попала на наш стол? А какой путь проделал сахар через века и страны, прежде чем стал обычным в каждом доме? И уж конечно, вряд ли кто-то представлял себе сахар как важного актера на исторической сцене. В этой книге удивительная история сахарной индустрии.
Цена в интернет-магазине может отличаться от цены в магазинах сети.
- Вид товара:Книги
- Рубрика:Сахарное, крахмало-паточное производство
- Целевое назначение:Научно-популярное издание для взрослых
- ISBN:978-5-9614-5669-1
- Серия:Несерийное издание
- Издательство: Альпина Паблишер
- Год издания:2016
- Количество страниц:203
- Формат:60х90/8
- Доп. сведения:пер. с англ. А. Токтонова
- Переплет:мягкая обложка
- Автор/Редактор/Составитель:Питер Макиннис
- Код товара:888539
Поделиться:
ТАКЖЕ ВАМ МОЖЕТ БЫТЬ ИНТЕРЕСНО
888539