+7 (495) 789-35-91 - сеть магазинов
+7 (495) 648-17-68 - интернет-магазин

Какао и шоколад - пища и лекарства Богов (химический состав какао, антиоксидантная активность, биодоступность антиоксидантов, влияние на здоровье и старение человека) : научно-популярное издание

Код товара: 868255
Наличие: товар закончился

В книге приведены исторические сведения о како и шоколаде, типах культивируемых деревьев како, странах производителях какао и объемах потребления шоколада в разных странах. Также приведены последние данные о химическом составе како и шоколада, определенны современными аналитическими методами, в т.ч. хроматографическими и хромато-масс-спектрометрическим и др.


Цена в интернет-магазине может отличаться от цены в магазинах сети.
  • Вид товара:Книги
  • Рубрика:Кондитерское производство
  • Целевое назначение:Научно-популярное издание для взрослых
  • ISBN:978-5-94976-848-8
  • Серия:Несерийное издание
  • Издательство: ТрансЛит
  • Год издания:2015
  • Количество страниц:127
  • Тираж:1000
  • Формат:84х108/32
  • Переплет:мягкая обложка
  • Автор/Редактор/Составитель:Я. И. Яшин, А. Я. Яшин, Б. В. Немзер
  • Код товара:868255
Поделиться:

ТАКЖЕ ВАМ МОЖЕТ БЫТЬ ИНТЕРЕСНО

Принимаем к оплате логотипы платежных систем
ждите...
ждите...