ХАССП на предприятиях общественного питания : учебное пособие
Маюрникова, Л. А.Код товара: 3368878
Наличие:
товар закончился
Учебное пособие предназначено для подготовки специалистов в области обеспечения качества и безопасности продукции производимой и реализуемой на предприятиях питания. Учебное пособие специализировано для студентов бакалавриата и магистратуры техники и технологий, обучающихся по направлению "Технология продукции и организация общественного питания" всех форм обучения.
Цена в интернет-магазине может отличаться от цены в магазинах сети.
- Вид товара:Книги
- Рубрика:Индустрия общественного питания
- Целевое назначение:Учебники и учеб. пособ.д/ высшей школы(ВУЗы)
- ISBN:978-5-8114-3323-0
- Серия:Учебники для вузов. Специальная литерату
- Издательство: Лань
- Год издания:2019
- Количество страниц:194
- Тираж:100
- Формат:84х108/32
- Переплет:твердый переплет
- Автор/Редактор/Составитель:Л. М. Маюрникова, Г. А. Губаненко, А. А. Кокшаров
- Код товара:3368878
Поделиться:
ТАКЖЕ ВАМ МОЖЕТ БЫТЬ ИНТЕРЕСНО
3368878