+7 (495) 789-35-91 - сеть магазинов
+7 (495) 648-17-68 - интернет-магазин

Хитиновые материалы в технологии водных биоресурсов : учебное пособие

Код товара: 3359694
Наличие: товар закончился

В учебном пособии приведены сведения о хитиновых материалах, их строении, сырьевых источниках, способах получения и свойствах. Представлена информация о технологиях использования полиаминосахаридов и аминосахаров в пищевых продуктах. Рассмотрены теоретические и практические вопросы разработки технологии пищевых продуктов из водных биологических ресурсов с добавлением хитозана.


Цена в интернет-магазине может отличаться от цены в магазинах сети.
Поделиться:
Принимаем к оплате логотипы платежных систем
ждите...
ждите...