Технология алкогольных напитков : учебное пособие
Родионова, Л. Я.Код товара: 3357231
Наличие:
товар закончился
Дана краткая историческая справка алкогольного производства, сведения о состоянии и перспективах развития отечественной индустрии алкогольных напитков; приведены сведения о потребительской ценности и дана общая товароведная характеристика продукции отрасли; достаточно подробно рассмотрены сырье и технологические схемы производства отдельных групп крепких алкогольных напитков.
Цена в интернет-магазине может отличаться от цены в магазинах сети.
- Вид товара:Книги
- Рубрика:Виноделие. Бродильные производства
- Целевое назначение:Учебники и учеб. пособ.д/ высшей школы(ВУЗы)
- ISBN:978-5-8114-2415-3
- Серия:Учебники для вузов. Специальная литерату
- Издательство: Лань
- Год издания:2017
- Количество страниц:349
- Тираж:100
- Формат:84х108/32
- Переплет:твердый переплет
- Автор/Редактор/Составитель:Л. Я. Родионова, Е. А. Ольховатов, А. В. Степовой
- Код товара:3357231
Поделиться:
ТАКЖЕ ВАМ МОЖЕТ БЫТЬ ИНТЕРЕСНО
3357231