Учебник рассчитан на студентов образовательных учреждений среднего профессионального образования, обучающихся рабочей профессии 43.01.09 "Повар, кондитер" (ТОП-50) и специальностям 19.02.10 "Технология продукции общественного питания", 43.02.15 "Поварское и кондитерское дело".
Цена в интернет-магазине может отличаться от цены в магазинах сети.
- Вид товара:Книги
- Рубрика:Индустрия общественного питания
- Целевое назначение:Учебники и учеб. пособ.д/ средн. спец. образования
- ISBN:978-5-222-31512-5
- Серия:Среднее профессиональное образование
- Издательство: Феникс
- Год издания:2020
- Количество страниц:318
- Тираж:2000
- Формат:84х108/32
- Переплет:твердый переплет
- Автор/Редактор/Составитель:Л. Г. Шатун, О. Г. Лубенец
- Код товара:30455
Поделиться:
ТАКЖЕ ВАМ МОЖЕТ БЫТЬ ИНТЕРЕСНО
30455